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阿聪师芋头文化馆

更新日期:2019/12/24 3万
特色 -

大甲芋头酥之父--人称糕饼创意大师的阿聪师从民国49年入行至今,置身在奶油与面粉堆里近一甲子岁月,每每坚持就地取材,把在地的农特产品,用他那双浑厚质朴的老手将对土地的感恩揉进每一块饼里,把故乡变成一块糕饼梦田,邀请各地老饕分享来至这块土地最无私的馈赠,回归到最原始单纯的感动与分享。

介绍

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「阿聪师芋头文化馆」,提供芋头酥DIY体验活动,让民众亲手体验制作芋头酥的乐趣,更设有糕饼文化馆,让民众能够了解芋头、粉葱与糕饼等文化,以及阿聪师品牌故事,打造出一个让民众寓教於乐的好地方。
观光工厂照片 园区设有阿聪师糕饼文化馆、芋头生态园区、3D立体彩绘墙(拍照区) 、DIY教室、阿聪师伴手礼专区与儿童阅读区等六大主题区。游客可自由参观与预约手作体验。经由导览参观可使游客们了解阿聪师从业余半世纪来所经历的艰辛创业过程,以及如何推动大甲芋头相关产业发展与大台中旅游产业链结合的在地文化特色,是个非常适合家族同乐、员工旅游、校外教学、情侣晒恩爱的最佳寓教於乐生活园区。园区备有大型停车场,让你的爱车可以有宽敞的停放空间,让游客可安心自在地游玩。
观光工厂照-01糕饼文化馆内有全世界最大颗的芋头,有最完整的芋头相关资讯:告诉你芋头从哪里来的、告诉你如何为芋头防台、告诉你如何削芋头不手痒、告诉你如何吃芋头防癌。还会告诉你中秋节除了烤肉外,你可以还有其他新选择,玩博饼测运势;听听不会做饼的糕饼祖师爷由来,看看年过半的元老级挤花机,阿聪师的第一台电烤炉。

芋头知多少呢?生态园区可以让你亲手摸摸芋头叶、如何办识大甲芋头—槟榔心芋、教你用一滴水分辨毒性坚强的姑婆芋、还会介绍豆豆龙专用最环保的雨伞给你认识、看看园区被粗心的油漆工染指的芋头叶、没事多喝水就会流泪的芋头、好多有趣又好玩的芋头,你意想不到的芋头新知等你来发掘喔!户外有全台最大的擀面棍与彩色打蛋器,适合游客拍照打卡。
彩绘墙    DIY教室有宽敞明亮的无障碍空间,体验手作芋头酥的乐趣,从擀皮到卷皮;从压制到包覆;从手忙脚乱到熟能生巧;四颗芋头酥让你从生手到熟手,只要30分钟,绝对让你回味无穷。

    伴手礼区内有阿聪师自家研发生产的明星商品—小芋仔,阿聪师坚持来自自然,模仿自然。荣获电视小零嘴封号--香贡贡芋头条--绝对让你吃了会上瘾,一口接一口,嘴巴停不了,还有奶油酥饼、芋头酥饼、凤梨酥、杏仁味十足的妈祖饼、甜酒酿芋头豆腐乳、游客必吃—奶香芋香百分百—芋仔冰、芋香四溢的芋泥卷。
diy教室30年穿越时空的清香,散播着幸福的回忆。
90年代大型卖场出现,合味香进入关键转型期,阿聪师以西式喜饼再出发,坚持创新制饼精神的阿聪师, 突破传统礼饼观念,创造了欧式风格【爱的宣言】塔式喜饼。

阿聪师用各种瓜子作馅,象徵【多子多孙多福气】,也用卡厚的饼做塔,表示感情堆积愈来愈高。民国87年,大甲芋头生产过剩,愁眉苦脸的亲友,经常送来许多槟榔心芋。

阿聪师天天闭关精心研究, 如玫瑰花瓣般浪漫的芋头酥,悄悄在大甲绽放着紫色芳香。
不久经过传媒大量报导後,『芋头酥』开始闻名全台,阿聪师也缔造了大甲芋头产业的另一个春天。 
小芋仔阿聪师开心的说:「阮做梦也没料想到,芋头酥不仅救了大甲芋农,也帮助了自己的事业再创高峰。」阿聪师生长於大安,发迹於大甲,在大甲忙忙碌碌好几十载,50余年来不断的持续研发大甲在地芋头相关产品,近期时常怀念着妈妈的家乡味,想起小时候 妈妈在厨房里,煮着菜脯蛋、蕃薯签、芋头米粉,炒菜、炒饭、炒面、炒米粉时,就会赶紧跑去爸爸种的小菜园,摘几根葱、拔几根蒜後,赶紧再 跑回家,给妈妈「欠香」用,有妈妈的饭菜,好香、好好吃、好快乐!原来,少了一根葱,就少了妈妈味!为了解相思,阿聪师精心钻研出新的农特产品,把大甲在地的芋头与大 安在地的青葱,结合在一起,让它们迸出新的火花来,大甲芋、大安葱,ㄆㄤ、ㄆㄤ、ㄆㄤ,香贡贡、贡贡香,创造出属於家乡味,也属於妈妈味 的全新农特产品-阿聪师贡贡香。

严选大甲在地最上等的槟榔心芋,把新鲜的芋头切成条状,在不添加任何添加物下,进行高温烘培,让高温把水分蒸发後,再使用进口健康的糯米麦芽黏上大安在地质地细嫩、 葱白匀净修长的青葱,最後再洒上新鲜的白芝麻与胡椒调味而成,使产品吃起来非常顺口涮嘴。
造型墙面玩累了馆内有一隅儿童阅读区适合小朋友的绘本、故事书、童书,可以让喜欢阅读的小朋友可以静静的看书,大人也可以安心的休息片刻。

    阿聪师芋头文化馆秉持着一贯的初衷:自然与单纯,没有花俏没有现代科技,只有一份最真的心,最诚的意,用实际行动灌溉着这片芋头园区。
阿聪师糕饼文化馆
开放时间:周一至周日,09:00-17:00
馆舍地址:台中市大安区兴安路168号
联络电话:04-26713077
官方网站:http://www.o-nongs.com.tw/museum/
Facebook:https://zh-tw.facebook.com/taromuseum/
 
导览解说:■有 □无 ■预约制(预约芋头酥DIY,有附赠导览解说)
其他服务:■ DIY体验:芋头酥
■ 文创小舖

建议旅游时间 - 1-2.5小時

详细资讯

地址
台中市大安区福兴里兴安路168号
电话
+886-4-26713077
传真
+886-4-26710388
官方网站
官方网站
开放时间
周一至周日,09:00-17:00

服务设施

  • 贩卖部

如何抵达

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旅客评等:4 2 则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 1 一般
  4. 0 非常好
  5. 1 很棒

旅游类型

  1. 0 商務出差
  2. 0 伴侶旅行
  3. 0 單獨旅遊
  4. 0 家庭式
  5. 0 好友出遊
  • BBRO12

    旅游类型:

    芋頭牛扎糖

    旅客评等:3 2020-06

    同事請吃 芋頭牛扎糖 小小一塊 價格不知 吃起來不像牛扎糖 比較像雪花餅 吃起來還好 不難吃 不會太甜 一星兩分 我給六分 評分:6/10分
  • spper5927

    旅游类型:

    DIY芋頭酥

    旅客评等:5 2019-11

    一群人結伴同遊,還可自己動手做芋頭酥,不過記得DIY芋頭酥需要提前預約,做的漂亮的還有證書呢!另外園區內還有提供黑咖啡,跟朋友一起喝咖啡吃餅聊聊挺不錯!

免责声明:这些评论是旅行者个人的主观评论,并不代表台中市政府观光旅游局及TripAdvisor的意见。

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