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日本政府在昭和2年(1927)开始有灌溉设施之想法，并获得当时议会通过花费日币145万余圆之预算，於昭和3年(1928)12月开工，昭和7年(1932年)5月完工，施工时间为3年6个月，总计工程费为104万圆，并於9月完成通水试验，10月14日举行通水仪式。在仪式中由台湾总督府殖产局长殖田殖局先生，将大南庄蔗苗养成所工事导水路命名为「白冷圳」。

导水路长 16.5 公里， 全线圳路设於山腰竣坡处，除明渠外，主要构造物有隧座 22 座、渡槽14库及３座倒虹吸工，其中一座倒虹吸工长度346 公尺，管径 1.2公尺跨越山谷，为巨大水利工程。
921地震後，因圳路受损，农田水利会兴修新水管於旁(漆蓝色)，形成新旧并列景况。因系将虹型管倒置，管型与虹吸管原理恰恰相反，而惯称为倒虹吸管。
倒虹吸管系以连通管原理设计而成，漆成绿色的钢制圆管延着山坡攀附，工程艰难度不可言喻，美丽壮观的二号倒虹吸管为全远东最大的倒虹吸管，民国90年获选为全国百景第26名。