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定位點

中一餅店

6726
電話
+886-4-25875655
傳真
+886-4-25883233
地址
臺中市東勢區第三橫街135號
網站
官方網站 FB粉絲團 部落格
類型
伴手禮

店家資訊僅供參考,詳情請洽業者

第一代創辦人利松炳先生13歲時離家學習糕餅製作.並於民國67年開始登記創業,早年以麵包,外燴點心及糕餅喜餅製作為主.後來順應周休二日及休閒旅遊的興起,便轉為以糕餅喜餅及伴手禮製作為主.在東勢經營30餘年.為特色伴手禮及山城名產的店家.

介紹

定位點
營業初期以麵包,外燴點心及以餅為主.經歷921地震過後,東勢地區人口結構產生改變,加上週休二日及休閒旅遊之興起,轉型為以傳統糕餅喜餅製作及特色伴手禮販賣為主."米齊粑餅"便是用客家人最拿手的麻糬加以改良並加入餅餡中,Q軟的口感加上紅豆顆粒餡及芝麻香,是最具特色的伴手好禮.其它還有傳統客家麻糬(假日及初一十五提供),招牌鹹蛋糕等等各式伴手禮.
 
 ◎ 2008 臺中市 台灣第一碰 月餅組 金牌獎
 ◎ 2009 台灣省 美滋糕餅 糕餅組 金牌獎
 
◎中一餅行招牌伴手禮:
伴手禮(葷食豬油皮)米齊粑餅       一斤/160
米齊粑餅禮盒 (葷食豬油皮)         8入/440 10入/550 12入/660
金鑽鳳梨酥          10入/400
太陽餅老婆餅      12入/360、20入/600
招牌鹹蛋糕             8入/320、10入/400
椰蓉酥&蒜蓉餅  12入/360
 傳統客家米齊粑     一盒/100
  一口小點心           一包/150
 
◎中一傳統喜餅‧客家傳統喜餅:
米齊粑餅(葷食)        160/斤
核桃芝麻肉餅          170/斤
核桃蛋黃                 200/斤
核桃豆沙                 170/斤
鳳梨                         160/斤
滷肉豆沙                 180/斤
素米齊粑餅             170/斤
六入盒餅580  另有雙層龍鳳對餅等等
備註:盒仔餅最低訂購量為12盒

營業時間

星期日: 08:00 – 20:00
星期一: 08:00 – 20:00
星期二: 08:00 – 20:00
星期三: 08:00 – 20:00
星期四: 08:00 – 20:00
星期五: 08:00 – 20:00
星期六: 08:00 – 20:00

特色

米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)

米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)

米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)
這是用客語大埔腔注音拼出來的發音
常常鬧出很多笑話
常常只因發音的一點點偏差
念出來的完全不一樣 ^ _ ^
但是
也增加了這商品的趣味
以及被這特殊的發音所吸引進而認識此商品的人們

在921大地震
我們中一餅行受損
成了危樓
中橫不通
東勢區百業蕭條
最艱困的環境
才能看到客家人的硬頸精神

米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)就是在這樣的環境下研發出來的
加上當時東勢國小徐登志老師的大力幫忙
以這客家字來給餅命名
才有了米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)這三個字有趣的餅名
中一餅行店家親自至市場採購溫體黑豬肉大油來提煉豬油
油脂品質精純
用來製皮
油酥皮香酥濃郁

內餡的口味部分
以大眾接受度較高的紅豆與芋頭餡為主
紅豆餡滑順
又可吃到整顆的紅豆顆粒
與 米齊(ㄘ一ˇ) 粑(ㄅㄚˊ)一起搭配可是經典口味

芋頭餡則以在地的大甲芋為主
製作出鬆軟綿密的芋頭餡
與 米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)包在一起
可是另一種滋味喔

米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)的部分
則是客家人的強項
軟Q的 米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)
可是客家人的好手藝喔

最後在餅底黏上芝麻
增添烘焙後的風味
外皮香酥
加上紅豆顆粒餡及 米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)
搭配芝麻香
簡單素材的組合
不花俏的單純美味
歡迎您品嚐

為了方便客人
也有使用安佳奶油製皮的素食 米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)
讓吃素的朋友
也多一樣糕餅的選擇

我們也提供一斤的 米齊(ㄘ一ˇ)粑(ㄅㄚˊ)餅(ㄅㄧㄤ˙)讓您做挑選
適合與更多好友一起分享
是來到東勢
不可錯失的東勢山城代表伴手好禮
傳統魯肉月餅

傳統魯肉月餅

中秋節
中國人三大節慶之一
每年的農曆八月十五
因為為秋季中期
稱為中秋
又因為每月又分孟.仲.季
故中秋又名""仲秋"

中秋節的故事由來許多
如嫦娥奔月,吳剛折桂或是朱元璋月餅起義等等
都是耳熟能詳的...
至於賞月
自古查詢《禮記》中就記載有「秋暮夕月」
即祭拜月神
而到了周朝
更多加了祭祀
包含了水果及月餅
到了唐宋
中秋賞月玩月更為盛行。
明清以後
中秋節賞月風俗依舊且多元

演變至今
那輪明月
除了讓遊子更加思念家鄉
睹物思情的鄉愁
也成為親朋好友
團聚享受悠閒時刻的美麗景緻

近年來資訊爆炸
世代變化的速度
已從以前的一兩年一個週期
快速變動到半年一個週期
尤其在科技產業最為明顯
資訊快速流通
口碑及網路上口耳相傳

產品品質好
價位合理
專營本業
似乎就變成了大家選擇的好商品或商家了

先介紹咱們家的傳統包肉月餅(綠豆椪)
貨真價實的好品質
合理價位
有口碑的喔.....

我們油皮的油脂
以黑豬肉的大油為主
自製出油
保證香醇
製出的糕餅餅皮
猶如白雪一般飄散
又有人稱"翻毛月餅"
這可是給中部月餅的稱讚美名喔....

精挑細選的純正毛綠豆
加以洗豆(洗沙) --> 煮豆 --> 磨碎(生沙) --> 炒餡
經過多重而繁瑣的步驟
製成香鬆的綠豆餡
好的綠豆餡
香氣四溢
烤焙完成的糕餅一切開
綠豆沙有如螞蟻窩一般鬆軟

好吃的鹹肉餡
則是讓香鬆綠豆沙提升到另一個美味等級的要角
說他是為畫龍點睛之效
絕不為過
以完美比例肥瘦肉比例
大火快炒
並加以適量的調味
最重要的是
店家自製的蔥酥
非市面上現成的蔥酥可以比擬的喔~~

當這三個主角結合在一起
一口咬下
柔軟的餅皮
綠豆餡的鬆軟及鹹香的滷肉可是有說不出的感動

素食者,另有清綠豆凸(純綠豆餡)及素食香菇月餅可供選擇(素香菇請事先電話詢問)

或許
時代在變動
但是
在你我心中
那種對懷念滋味的感動
如異鄉的遊子一般
記得
抬起頭來
仰望月光思念家鄉

堅持傳統 用心為您製作
高品質月餅

絕對值得您細細品嚐

消費資訊

◎宅配(單一地址)、匯款資訊:
利泓旻 郵局轉帳 700 0141182 0671018

◎傳真訂購:04-25883233

◎訂購注意事項:
 訂購需知: Email:lee10820@ms55.hinet.net
 1.訂購方式可採電話、傳真或email。(完成訂購請再次電話確認)
 2.貨品以宅急便配送,運費收費標準:
  一斤:1~3盒140元、4~12盒180元、13~26盒220元
  對餅:1~2盒140元、3~6盒180元、7~12盒220元
  雙層對餅:1盒140元、2~4盒180元、4~8盒220元
 3.付款方式:ATM轉帳、匯款、貨到付款。
付款帳號:0141182 0671018 代碼:700東勢郵局 戶名:利泓旻
 4.貨到付款需支付宅配公司手續費:0~2000元手續費30元、2001~5000
手續費60元、5001~10000手續費90元,10000元以上無此項服務。

預約/注意事項

※無使用信用卡服務
※無免付運費(單一地址) 貨到付款需支付宅配收款手續費30~90元,請多加利用郵局匯款轉帳
◎新鮮糕餅,無添加物,請趁新鮮食用,若未食用完畢,請冷藏
◎米齊粑餅有葷素之分,差別在於製作油酥皮的油脂不同.素食顧客購買前請多加注意
◎貴賓遠道前來時,可先撥電話確認,以免向隅

如何到達

停車資訊

路邊方便鄰時停車

服務設施

  • 宅配服務
定位點

TripAdvisor

旅客評等:5 4 則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 0 非常好
  5. 4 很棒

旅遊類型

  1. 0 商務出差
  2. 0 伴侶旅行
  3. 0 單獨旅遊
  4. 2 家庭式
  5. 1 好友出遊
  • jean6893

    旅遊類型:

    家庭式

    從小吃到大

    旅客評等:5 2018-12

    從小時候吃到大的味道,每次要拜拜的時候最常來這買鹹蛋糕,蛋糕體柔軟好吃、餡料也炒的剛剛好,推薦大家來東勢時到這邊買伴手禮。
  • Vacation762075

    旅遊類型:

    好友出遊

    老牌客家風味的餅店

    旅客評等:5 2018-03

    中一餅行在台中的東勢已經開很久了 是一間老牌的喜餅店 他們的擠粑餅是遠近馳名的好吃 餅店的位置在東勢區的鬧區附近 附近停車較不方便
  • floatfish59

    旅遊類型:

    家庭式

    客家風味餅行

    旅客評等:5 2018-03

    麻薯餅是最著名的美食,最近還推出冰淇淋,口味較淡,不是濃郁型的,至於麻薯餅則深受大家喜愛,喜歡中式打餅內餡包麻糬的人不容錯過!
  • ShihHanL14

    旅遊類型:

    山城 東勢地區老牌傳統餅店

    旅客評等:5 2017-10

    在地老店,客家櫅粑餅是招牌,中秋月餅更是要提早預約。在山城地區很有名氣。 今年購買蛋黃月餅,口味非常香濃,是一個有在地特色送禮的好選擇。

免責聲明:這些評論是旅行者個人的主觀評論,並不代表臺中市政府觀光旅遊局及TripAdvisor的意見。

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