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台灣味噌釀造文化館

電話
+886-4-25320279
地址
臺中市豐原區三村里西勢路701號
網站
官方網站 FB粉絲團
類型
伴手禮

店家資訊僅供參考,詳情請洽業者

介紹

定位點
    隱身於豐原巷道內,有著大大夢想的味榮食品,至今已有70年以上的歷史,早期以碾米廠起家,逐漸發展為精緻味噌和有機釀造的專家。
台灣味噌釀造文化館
     為推廣釀造文化精神,在2010年成立全國第一座味噌釀造文化觀光工廠,木桶造型的建築物使用先進的綠建築概念建造,環保可回收建材,文化館內陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶、製麴的木板麴盒,專人為您導覽解說早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類,更可以認識許多有關釀造類的健康食物如紅麴、醬油、豆豉以及醬菜等…。
台灣味噌釀造文化館
    喜歡味噌的您,絕對不能錯過手作味噌DIY的課程,親手作造屬於自己的味噌,將煮好的黃豆、米以及海鹽混合,依自已的喜愛來決定味噌顆粒粗細,再裝填置瓶內然後帶回家,放置於室溫下等待熟成三個月後即可享用囉~做完味噌DIY累了嗎?現場品嚐一碗讓您幸福滿滿的幸福味噌湯~
台灣味噌釀造文化館

 

營業時間

星期日: 09:00 – 17:00
星期一: 09:00 – 17:00
星期二: 09:00 – 17:00
星期三: 09:00 – 17:00
星期四: 09:00 – 17:00
星期五: 09:00 – 17:00
星期六: 09:00 – 17:00

消費資訊

參觀行程需事先預約

預約/注意事項

導覽時段:10:00/13:00/15:00

如何到達

服務設施

  • 停車位
  • 套裝行程
  • 解說簡報
定位點

TripAdvisor

旅客評等:5 4 則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 1 非常好
  5. 3 很棒

旅遊類型

  1. 0 商務出差
  2. 1 伴侶旅行
  3. 0 單獨旅遊
  4. 2 家庭式
  5. 1 好友出遊
  • Navigator10904522616

    旅遊類型:

    伴侶旅行

    了解味噌的製造與文化~

    旅客評等:5 2019-11

    位於台中市豐原區~味噌釀造文化館觀光工廠~ 味噌~平民的美食佳肴~營養豐富、口味非常的特殊、可保存放置經久不壞、且經由長時間自然發酵後散發出獨特甘、甜、醇厚的自然風味…
  • mfmkelly

    旅遊類型:

    家庭式

    導覽+DIY味噌$300,純導覽$100,都可抵$100消費,還有一碗味噌湯

    旅客評等:5 2017-01

    雖然是有收費導覽但是詳細介紹來源歷史與種類,也有不同味噌可以聞,DIY味噌很好玩,材料混合,又槌又揉,還有完整包裝,很推薦嘗試!
  • Explore809545

    旅遊類型:

    家庭式

    DIY 味噌

    旅客評等:4 2015-12

    製作出一罐屬於自己的專屬味噌,等發酵完成再煮成一碗味噌湯,感覺一定很棒!很適合帶小孩一同參觀的觀光工廠,詳細的介紹味噌的歷史跟沿革。
  • fbuon

    旅遊類型:

    好友出遊

    味噌釀造文化觀光工廠

    旅客評等:5 2014-11

    味噌釀造文化觀光工廠可認識味噌歷史、味噌種類、味噌製程、還有味噌DIY活動,寓教於樂好地方,提醒大家想參觀的朋友請先預約,萬一當天預約滿是不接散客,為安全起見大家一定要先預約較好喔!~~~ 詳細圖文:http://fb...

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