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 隨工商社會，講求效率，不少肉圓店採機器製作的肉圓，但元波肉圓仍堅持採手工製作，肉圓皮以在來米磨成漿，再加入地瓜粉，加地瓜粉的比例是學問，一定要巧到好處，皮才會香Q。肉圓的餡也很重要，餡是用香料、香菇、前腿豬肉、竹筍炒成，要炒剛好，這種香噴噴的餡，包在肉圓中，才會好吃，也因元波肉圓具有特色，才能永續經營五十多年。元波肉圓店，除肉圓很有特色，丸子湯、豬血湯、豆腐湯也很有特色，是道地的小吃。也難怪元波肉圓店，每天均有不少顧客，可說是令人回味的鄉下美味小吃。

    民國90年間，聯合報記者經顧客建議，至本店採訪報導於「美食饗宴」本土小吃專欄，並編入臺中市美食手冊。92年間三立台灣台「鳳中奇緣」節目多次與本店洽談，由陳美鳳小姐蒞臨本店採訪報導。93年榮獲臺中市「小吃工會」美食模範勞工表揚這在在的肯定及顧客的支持、鼓勵。鼓勵了我們的士氣及(祖父)所寄望與傳承。第三代詹智宏先生，由於e世代的來臨意識，與結合生物科技創新的意識，不斷研發口味與口感，稟持傳統口味的精神，續續為烏日60年老店(元波)「梅汁肉圓」永續經營，敬請舊雨新知光臨惠顧。
    在烏日地區提起肉圓，大家都知道烏日區三民街的元波肉圓，是三代經營，已有五十多年的肉圓店，所作的肉圓香Q不油膩，同時入口滑溜，是用手工製作，具有古早味的肉圓。元波肉圓店老闆詹阿蜂說，早在五十多年前，即在烏日市街經營肉圓店，隨工商社會，講求效率，不少肉圓店採機器製作的肉圓，但元波肉圓仍堅持採手工製作，肉圓皮以在來米磨成漿，再加入地瓜粉，加地瓜粉的比例是學問，一定要巧到好處，皮才會香Q。肉圓的餡也很重要，餡是用香料、香菇、前腿豬肉、竹筍炒成，要炒剛好，這種香噴噴的餡，包在肉圓中，才會好吃，也因元波肉圓具有特色，才能永續經營五十多年。

詹阿蜂說，祖孫三代全靠這間肉圓店維生，為了和其他肉圓店競爭，時常派子女到台中市、彰化北斗吃肉圓，並買一些回家品嘗，目的是要瞭解，別人如何製肉圓？口味又如何？詹阿蜂自信的說，元波肉元是肉圓中的肉圓，否則那能長久吸引顧客上門。元波肉圓店，除肉圓很有特色，丸子湯、豬血湯、豆腐湯也很有特色，是道地的小吃。也難怪元波肉圓店，每天均有不少顧客，可說是令人回味的鄉下美味小吃。元波肉圓店的肉圓香Q不油膩。詹阿蜂經營的元波肉圓店，是祖孫三代的老店。元波肉圓店的小菜、乾麵也很有名。(本篇圖文來自元波肉圓官網)