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位於外埔区的水流东桐花步道，全长2.4km，旧称水流东情人幽径，於民国98年改名为桐花步道，当地居民於水圳两旁种满桐花，这里每年4~5月下桐花雪。水流东以前是灌溉渠道，一般水往西流，但这条灌溉渠道一路由西向东垫高。居高临下，途经葡萄园、番茄园，还有「水流东」，位於外埔水流东桐花步道旁的高铁观景台，为距离高铁最近的观景台，对照设置的时刻表可观看疾驶而过的列车，适合徒步、骑单车，是外埔在地人的私房路线。

来永丰里桐花步道，沿着桐花步道的水圳前进，走过两旁的稻田、果园，中间的沟渠转向至名为「水冲呇」的坡崁，约10楼落差，水量大时奔腾如泄洪般气势，溽暑在步道上，更可享受清凉。

来到这里，建议放慢心情，让脚步随着农庄山野的芬多精游走，听着虫鸣鸟叫，并在步道一隅眺望飞梭的高铁和片片农田，当然，可带着食物，和亲朋好友选一高处野餐聊天，渡过悠闲时光。