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品尝用心好味道! 6月台中米其林新入选餐厅揭晓

更新日期:2022-06-14 2240
好先生-金沙虾球

在2022米其林指南发布前,米其林官方每月发布「新入选」餐厅名单,发掘具潜力的在地特色美食,6月台中「新入选」餐厅有2家,分别是位在西区的「好先生」和南屯区的「PI」。台中市政府观旅局表示,随着新入选名单,隐藏在台中各角落的特色美食、用心经营的好店家陆续被看见,显示台中好味道持续受饕客肯定,相信日後这些新入选餐厅都有潜力进入年度米其林指南。

观旅局指出,位在西区的「好先生」,是间低调隐藏在巷弄内两人作业的小店,店家擅长以江浙料理的烹饪手法结合独家创意,推出各种改良式的私房菜品,特别推荐裹着金黄酥松外衣且蛋香浓郁的金沙虾球、独门酱香镇江排骨,还有劲辣、酥嫰两者兼具的宫保鸡丁,搭配寿司米饭,美味一绝。

另外,位於南屯区的「PI」,店名源自圆周率π,期许餐厅能有无限不息的创意及可能,主厨用法式的细腻、柴烧的粗旷,佐以季节性食材的变化堆叠,提供别出心裁的精致套餐,满足每一位饕客的味蕾。

观旅局推荐,用餐完可到国立台湾美术馆,感受国际级的设计和艺术台中的魅力,并且和家人及朋友沿着周边美术园道商圈散步,感受充满异国风味的建筑特色,或到附近最夯的打卡热点审计新村和绿光计画,探寻怀旧的人文韵味及独特的文创氛围。

观旅局表示,将持续整合新出炉名单及周边观光景点,欢迎民众来趟美景美味兼得的舌尖之旅,也提醒民众防疫不松懈,出门旅游仍应遵守防疫规定,除品尝美食外,应随时戴口罩、勤洗手,并维持社交距离,保护自己也守护他人健康,更多台中市相关旅游情报可至「台中观光旅游网」查询。

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