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获「绿・蔬食评监指南」肯定 台中9家蔬食餐厅摘15颗星

更新日期:2023-05-19 1934

有台湾蔬食界米其林之称的「绿・蔬食评监指南」,日前主办单位公布今年餐厅榜单,台中市共有9家餐厅进榜,共摘下15颗星。台中市政府观光旅局表示,主厨与餐厅经营者一步一脚印持续打拼有目共睹,台中好味道屡获国内外评审们的好评与肯定,市府也整合新出炉名单及周边景点,盼以在地好味道款待国内外旅客。

观旅局长陈美秀说明,台中摘星的蔬食餐厅,有三星的「THE ARIGATOU」及「福屋拉面」,代表极品美馔,必吃美食;二星的「SUN BERNO 光焙若蔬食」及「菜市场 Tsai Chi Ya」,代表精湛佳肴,味蕾美好的记忆;一星的「Enrich Restaurant & Cafe」、「SUD 友义素」、「不荤主义」、「Homie 蔬适厨房」及「曙光居蔬食料理」,代表津津有味,值得品尝。

观旅局指出,今年评监除了评比食物美味程度外,也将「环保」纳入评监标准,鼓励大家低碳饮食,减缓地球暖化,享用美食同时也能爱护地球;市长卢秀燕祝贺业者获得星级肯定,感谢台中深耕的主厨与经营团队的努力与付出,为城市行销再添15星的光彩,指南呈现台中业者的坚持与努力,体贴照料多元族群的饮食需求追求创新。

观旅局说明,近年来环保养生意识抬头,蔬食养生人口逐年增加,台中的多元美食文化与包容反映在此次名单,台中是幸福宜居的城市,幅员广阔且位处台湾之心,拥有新鲜食材直送的优势,市府更积极行销带动餐饮经济与美食观光,因此吸引许多餐饮业者在台中深耕展店。

观旅局表示,欢迎大家规划来趟美食之旅,获得认证的品质餐厅值得国内外旅人专程前来造访,一探舌尖的感动与美味。更多台中市旅游情报可至「台中观光旅游网」查询。

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