美食导览－台中观光旅游网 Taichung Tourism

4盘小鸟苑 Torien Yakitori、元纪．台湾菜
2盘 JL Studio、山与、与玥楼顶级粤菜餐厅
1盘 Brass Hana 铜錵日式涮涮锅、enPure 瀞、Glou Suru、小乐沐、水赤床、功夫上海手工鱼丸、皮诺可可、好菜、沁园春、沐明锅物、沙卡、明娟楼、金悦轩、春日宴粤菜喜宴、飞花落院、香．寓、俺达の肉屋、梅子活海鲜餐厅、顶粤吉品、温叨古早味料理餐厅、里小楼小料理、醉月楼台湾菜、龙富天妇罗、涩Sur-

【500碗】

2023年起由联合报系主办，延续「500盘」的精神并定调为属于台湾人的在地小吃评鉴。透过各行各业共50位评审，每位选择10碗当年度最值得推荐的在地小吃，期望用接地气的眼光与宽广的视角，聚焦于街头巷尾的烟火气，重新展现台湾独特的小吃文化与庶民餐桌风景。不妨在台中进行一趟美食之旅，好好品尝台中在地小吃与巷弄老店的各种美味料理。

2026年得奖台中餐厅

3碗金馔脆皮烤鸭
2碗栈饭团、合作街大面羹
1碗 TAKU 牛丼专卖、三鲜汤包、大雅牛肉面、大雅炸鸡、五市肉包、水湳臭豆腐、主观厨房.Subjective taste、台中唐太盅养生炖品甜汤、旱溪肉圆、北屯佳宾黑白切、东势牛稼庄、东兴市鲁肉义、台南本产阿文温体牛肉汤、阿彰饭担、阿静の润饼-向上店、南屯猪脚面线、品嘉茶餐厅、炸粿生三代老店、珍品小吃、红树脚香菇肉羹、风飞沙小吃店、鹿港扁食、新社老街豆腐宗、杨记老潼关肉夹馍（大庆夜市）、万顺羹面创始店、郑记上海蟹壳黄小酥饼、晓明汤包、翰德正老牌蚵仔粥、蓝山牛肉面、正老牌丰原肉丸

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【100碗】

2026年台中市政府首度推出「台中100碗」，邀集10位跨领域、跨世代的名人评审，每位评审选出10碗料理，其中至少1碗为蔬食，回应当代饮食趋势与永续理念。评审从不同视角梳理台中的饮食风景，不仅记录老字号与经典小吃，也收纳新世代餐饮、异国风味及生活风格店家，让一碗料理成为地方文化的座标。

从旧城到新兴街区，从传承到创新，以一碗一味串起城市记忆，也让台中的人文底蕴与生活节奏，在餐桌上留下最真切的地方印记，最终共有93家店家、100碗料理入选。

2026年得奖台中餐厅

3碗湖南味
2碗台中肉员、不荤主义茶餐厅、沁园春、范记金之园草袋饭总店、禾冠宏传统鹅肉店
1碗随G素食、日栈饭团、曾氏福建炒面台中中美店、豆牛西班牙料理、甲级牛肉面、乐群汤圆之家、绣球面店、三时杏仁、TokuToku-Matcha & Coffee、川源古早味蚵仔面线、民生嘉义米糕、Minimal、上泓园川烫牛肉面、高林铁板烧、来一碗大肠面线、元 YUAN 元餐厅、一午一食、阿彰饭担、饕之乡李姐的店、永乐早点、斐丽巴黎厅、鹅妈妈、斐得蔬食、子梧桐、五市肉包、二呆饭团、肉蛋中西式早餐店创始店、鱼丽共同厨房、士官长野地餐厅、丰味绿豆沙牛乳专门店一中支店、一中丰仁冰、麻川川青花椒烤鱼、Bark.Q三明治肉铺、六米街古早味.炒面.猪皮饭，猪血综合汤、福龙清粥老店、和记傻瓜面、东沐．食在、无二寿司、菠罗先生Mr.BOLO、老庞家传牛肉面、陈记手工烙饼铺逢甲店、盛香味担仔面、猫吃鱼、空也素面食、灶鼎-面食茶作、天补药炖排骨、川辛拌味面-大墩创始店、渔樵记烧酒鸡、台中懿文台菜餐厅、可口牛肉面、御馔臻品、阿助鹅肉摊、郭大哥老重庆麻辣锅、edia cafe 自家烘焙咖啡、清真恩德元饺子馆、PHO WHERE、幸福家园烧饼豆花、天慈素食、金悦轩、品虹桥、李海鲁肉饭、小夏天、丁山肉丸、汕头牛肉刘、四季春甜食店、阿斗伯冷冻芋、阿伯の罗家传统豆花、新海津海产、Wayan 南洋小料理、尚牛二馆、徐家庄手打面、大杓子铁锅炖、东山栈、猪哥汤、台中市东区高丽屋、上元卤肉饭、虎踞城北方美食馆、宝才食品、金树冰果室、沙鹿素食水煎包、肉圆仔汤馄饨鸡丝面、东海刈包大王-东海总店、于肆川东海四川小吃、风鼓崎猪血汤老店、复兴餐厅、老士官擀面、一斤面包

绿色餐饮指南

2019年由台北市文化探索协会推动，透过「绿色宣言」运动，强调食材在地、健康烹调、环境友善等，并于餐饮各方面选出大奖，鼓励付出卓越贡献的餐厅或厨师，以及依照绿色宣言达成指标分为一叶、二叶、三叶之三级制的「叶级评鉴」餐厅，餐厅需先达到一叶标准，才能申请二叶，再来才是最高阶的三叶餐厅，希望餐厅能以渐进式的方式达到永续经营的目标。

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2025年入选台中餐厅