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春水堂-新时代店

更新日期:2021-08-13
春水堂-新时代店
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电话 04-22272712

地址 台湾台中市东区复兴路四段186号2F(新时代购物中心2F)

网站 官方网站 Facebook 部落格

类型 消费

店家资讯仅供参考,详情请洽业者
春水堂新时代店位於台中市後火车站商圈,新时代购物中心2楼;商圈附近文风鼎盛,充满青春洋溢的活泼气息!
春水堂新时代店呈L型的用餐空间,面向一楼半户外广场的落地窗座位有着观赏活动的最佳视野;绽放梅花的梅枝错落在店内的各处,呈现出在户外极富山间大自然气息处享用美味餐点及道地台湾茶饮的氛围,「诗写梅花月,茶烹谷雨春」,新时代店让您与好友闲聊、客户商谈、家庭聚餐中别有一番清幽的气氛。
吸烟区:无 禁烟区:室内全禁烟

介绍

春水堂是一个温韾而有文化的饮茶空间,在1983年,春水堂突破传统茶行经营,让历史重新活起来,挣脱区域观念,让台湾与世界能同步。历史重新活起来的意思有二:是指空间经营与产品经营。

空间经营在宋朝的首都开封就呈现过「插四时花,挂名人画,置奇珍异物,以装门面」,宋时与现在物质条件如何能比,另外产品经营,宋代茶馆「四时卖奇茶异汤,冬天卖七宝擂茶,盐葱花茶,夏天卖雪泡梅花茶」,依季节变化喝适合饮料是件享受的事,宋代能,现代为何不能呢?

「挣脱区域观念」的意思是指小壶泡热茶不是唯一的饮茶方式,茶不只可泡,而可吃、可煮,范围非常大。在中国的饮茶史中,从芼、煮、煎、冲、泡、葱、姜、陈皮、香菜豆子都加了,那在乎一点盐或糖,况且加冰的观念,宋朝就有了,春水堂不过做一个不拘泥於水井的企业罢了。

「世界同步」是指潮流趋势快速,清洁而健康的饮料,世界各地运用材料不同,水果、牛奶、咖啡最多,但是春水堂认定世界上最止渴的饮料莫过於茶,很多其他饮 料喝了还会想要再喝其他东西,只有茶能止渴解瘾。而加冰加料的茶是春水堂与先人智慧不谋而合的伟大创作。把茶当做材料,用高速机器供应出一杯茶的饮料,从 不醱酵至全醱酵,从全部是茶到只有一部份是茶,从热饮至冷饮至冻饮,春水堂提供数百每天兴起不如饮茶去的人,得到他们想要的,超出他们想要的。

开门七大事『柴盐油米酱醋茶』,饮茶是生活大事,一点马虎不得,并且要认真融入自己生活,更当成真正的事业在经营。延续宋朝茶饮思维,却又创新调和历代饮茶的台式泡沫红茶文化,由春水堂萌芽,未来,春水堂持续抱持着创新思维,继续演绎茶的无限可能。

服务设施

  • 餐饮
  • 冷气空调

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