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台灣味噌釀造文化館

更新日期:2024-12-02
台灣味噌釀造文化館
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電話 04-25320279

地址 臺中市豐原區三村里西勢路701號

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類型 消費

店家資訊僅供參考,詳情請洽業者

介紹

    隱身於豐原巷道內,有著大大夢想的味榮食品,至今已有70年以上的歷史,早期以碾米廠起家,逐漸發展為精緻味噌和有機釀造的專家。
台灣味噌釀造文化館
     為推廣釀造文化精神,在2010年成立全國第一座味噌釀造文化觀光工廠,木桶造型的建築物使用先進的綠建築概念建造,環保可回收建材,文化館內陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶、製麴的木板麴盒,專人為您導覽解說早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類,更可以認識許多有關釀造類的健康食物如紅麴、醬油、豆豉以及醬菜等…。
台灣味噌釀造文化館
    喜歡味噌的您,絕對不能錯過手作味噌DIY的課程,親手作造屬於自己的味噌,將煮好的黃豆、米以及海鹽混合,依自已的喜愛來決定味噌顆粒粗細,再裝填置瓶內然後帶回家,放置於室溫下等待熟成三個月後即可享用囉~做完味噌DIY累了嗎?現場品嚐一碗讓您幸福滿滿的幸福味噌湯~
台灣味噌釀造文化館

 

消費資訊

參觀行程需事先預約

預約/注意事項

導覽時段:10:00/13:00/15:00

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