行銷台中農特色產品 中市府邀民眾吃筍、剝筍、認識筍子
更新日期：2018-06-25 1648
台中市政府農業局輔導潭子區公所今(23)日在潭子區新興國小，舉辦「雁行齊飛 翱翔潭子—玩賞筍子兵法」活動，由專業培訓的「潭子綠遊精」導覽員帶領民眾認識竹筍、了解農民栽種及採收作業的相關知識，透過舉辦寓教於樂的食農教育，提升消費者對在地優良農特產品的認同感，進一步以實際購買行動支持在地努力耕耘的農家，行銷在地優良竹筍農特產。
農業局長王俊雄表示，台中的好山好水蘊育出許多優質農特產，竹筍為潭子區最重要的農作物之一，種類多元包括桂竹筍、麻竹筍、綠竹筍等。活動特別安排剝竹筍比賽、綠竹筍闖關遊戲及農產品試吃與農特產品展售，吸引很多在地民眾熱情參與遊戲，並從中認識農特產知識。
此外，王局長今日也前往大坑社區活動中心，參與大坑產業文化嘉年華系列活動，他表示，大坑地區以麻竹筍聞名，品質優良、質地細嫩、白皙多汁，有如水梨一般的口感，時值盛產之際；今年活動特別融入「地產地消」概念，透過推廣地方產業，創造商機以增加農民收益。
農業局說，活動結合當地家政班辦理「筍包」製作教學，家鄉味點心由農會所輔導培訓的家政班班員擔任掌廚，採用當地食材，製作出兼備色、香、味、衛生可口、高纖營養的料理，讓民眾大飽口福，一次品嚐多樣健康的竹筍饗宴。